Tavolo anti-spreco presso la Prefettura

Presso la Prefettura di Lecce continua il lavoro del tavolo anti-spreco (vedi precedente articolo). Oggi si è riunito il gruppo di lavoro permanente di statistica con il compito di predisporre un’analisi degli sprechi delle derrate alimentari nel territorio provinciale.  A tal fine la Camera di Commercio predisporrà un elenco delle aziende operanti nel settore agricolo ed  agroalimentare, dalla produzione alla distribuzione e al consumo, al fine di individuare un campione su cui poi effettuare una ricerca mirata per comprendere l’entità del fenomeno nel Salento.  L’Università del Salento e l’Ufficio Regionale dell’Istat forniranno invece i supporti per effettuare le analisi con metodologie appropriate.  Inoltre gli uffici di statistica della Provincia di Lecce e del Comune di Lecce, accompagneranno le azioni di predisposizione ed attuazione delle indagini.  Il gruppo di lavoro si è aggiornato al 2 di maggio per la condivisione del lavoro impostato nel frattempo e da sottoporre successivamente al tavolo generale anti-spreco.

SarĂ  nostra cura aggiornarvi sui futuri sviluppi.